第69章 （1 / 3）

  下晌，康和打张石力说的小槐街去转悠了一趟，倒还真似他说得那般。

  这夏月里头，冷卤铺子上的生意见好，不说家家生意都旺，可每个冷卤摊铺都能见着有人买肉呐。

  他寻了几家生意瞅着不错的冷卤铺子，一家零散买了些肉食，拿回家里，晚间与大家尝吃了一场。

  听得康和说是几家摊子上的卤肉，一家子都尝吃得仔细。

  吃罢下来，大家都觉着圆井边熊家的冷卤最好吃，其次是香咸家的味道最突出，范景便觉着香咸家的最合他的口味。

  康和试了试，香咸家的味道确实也好，别于熊家的咸辣口，香咸家的有些偏甜鲜，估摸是在卤水汁子里添了糖。

  其余的两三家便味道平平了，只能说是味道不怪，经营得久了，有老主顾，也还是有人买账。

  这好吃的卤味做得是真惹人馋嘴，那鸭脚猪蹄子，分明是没甚么肉，只薄薄的一层皮和筋裹着大骨头，可啃着就是恁香，虽不比大口的肉吃着痛快，但滋味却是肉不能比的。

  往前家里头穷，有吃荤腥的打算，如何都不会将念头落在这些骨多肉少的卤味上，首选还是买鲜猪肉烧来吃，自是没得过这一嘴的好吃食。

  心头也想不明了，恁些人家咋就喜爱嗦这骨头皮儿吃。

  打家里头做起了猪肉买卖，桌子上三天两头的吃肉，甚么烧、炖、炒，都治来吃过了，油水足，反倒是爱起些不那样肥腻的味道来。

  这冷卤肥而不腻，又香嘴儿，最是合口味，哪能教人不爱的。

  心道是原自个儿家穷不得其中好，如今日子见好了，口味也有了不同。

  陈三芳抹了油嘴，道：“要俺说，市面上买卖吃食的摊子铺面儿恁多，可真好吃响亮的还真没两家。”

  “这熊家与咸香家的没话说，旁得俺觉还不如三郎的手艺，先时卤的那山猪肉，忒香！”